うーん、困ったもんだ。�A

（前回のつづき）テレビで宣伝しております、’辛口‘または’淡麗辛口‘なんぞを、試しに買って来て試飲してみました。まあ、なんてお味なんでしょう！？辛口とはアルコールの刺激の事なんでしょうか？香り・旨味・酸味・苦味・甘味は何処へ…？ 答えは、活性炭濾過にあります。
写真は‘村祐・常盤松にごり酒’

酒匠〜新着情報 34

十月・二回目のご紹介です。 今回もいろいろです。‘磯自慢・大吟醸純米・酒友‘、‘？・純米大吟醸・八年古酒’、’御湖鶴・純米吟醸・金紋錦‘、‘佐藤・麦‘、’清泉・亀の翁・大吟醸’、‘出羽桜・万礼（平成17年醸造）‘です。’？‘は、秋田の蔵元の試験品？です。試飲してよければ、土曜日の試飲品にします。清泉は三亀（翁、尾、王）が揃いましたので、年に一度のきき酒セットで。御湖鶴は人気急上昇のブランドです。酒通なら、お試しあれ。 (^O^)/

酒匠〜新着情報 33

十月最初のご紹介です。 今回はいろいろです。‘黒龍・吟醸生貯蔵・風のことずて‘、‘黒龍・本醸造・ひやおろし’、’天狗舞・大吟醸生酒・杜氏中三郎‘、です。’風のことずて‘は、年四回出荷される、吟醸酒の一つです。ひやおろしは、年に一度、いまどきの限定品です。

酒匠〜十月試飲会のお知らせ

十月試飲会のお知らせです。今回は基本に立ち返り’各県の銘酒を楽しもう’です。東北、北陸、東海などの利き比べです。燗酒も用意いたします。奮ってご参加下さい。
記
日時〜十月二十七日（土） 午後７時より
場所〜 酒 匠
会費〜 12000円（料理含）人数〜限定十名様
銘柄〜うとう、十四代、飛露喜、磯自慢、黒龍等
スペシャル品は当日に！

酒匠〜新着情報３２

前回で九月最後のご紹介のはずでしたが…。 おまけです！今回はスペシャル品です。‘北雪・大吟醸・ＹＫ35鑑評会酒‘、‘鶴齢・大吟醸生原酒・牧之（鑑評会酒）’、’村祐・大吟醸生原酒‘、‘村祐・濁り酒’です。北雪は、前回入荷時は当日で売切れでした。村祐は、二年に一度の限定品です。